宴西湖菜单
赞美西湖的诗句
1.接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
2.孤蒲无边水茫茫，荷花夜开风露香。
3.欲将此意凭回棹，报与西湖风月知。
4.山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。
5.处处回头尽堪恋，就中难别是湖边。
6.西湖清宴不知回，一曲离歌酒一杯。
7.笛声依约芦花里，白鸟成行忽惊起。别来闲整钓鱼竿，思入水云寒。
8.万顷西湖水贴天，芙蓉杨柳乱秋烟。湖边为问山多少？每个峰头住一年。
9.一峰一高人，两人相与语。此地有西湖，勾留不肯去。
10.荫浓烟柳藏莺语，香散风花逐马蹄。西湖风景六条桥，一株杨柳一株桃。
11.月冷寒泉凝不流，棹歌何处泛归舟。白苹红蓼西风里，一色湖光万顷秋。
12.残塔临湖岸，颓然一醉翁。奇情在瓦砾，何必藉人工。
13.长忆西湖，尽日凭栏楼上望。三三两两钓鱼舟，岛屿正清秋。
14.高柳荫长堤，疏疏漏残月。蹩躠步松沙，恍疑是踏雪。
15.三秋桂子，十里荷花。
16.尚记梨花村，依依闻暗香。
17.卷地风来忽吹散，望湖楼下水如天。
18.流出西湖载歌舞，回头不似在山时。
19.日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。
20.春色满园关不住，一枝红杏出墙来。
21.欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。
22.山水若从奇处看，西湖终是小家容。
23.四面空波卷笑声，湖光今日最分明。
24.我饮不尽器，半酣尤味长。篮舆湖上归，春风吹面凉。
25.西湖天下景，游者无愚贤。深浅随所得，谁能识其全。
26.行到孤山西，夜色已苍苍。清吟杂梦寐，得句旋已忘。
27.烟柳幕桃花，红玉沉秋水。文弱不胜夜，西施刚睡起。 赞美西湖的话 1、西湖依旧人中意，来去竟难凭。 2、明朝人事谁料得，看到苍龙西没时。 3、天黑了，当西湖那沉鱼落雁的容貌就要完全被暮色掩去时，湖对岸的灯光忽然亮了起来，一刹间的一片金碧辉煌令人宛若进入仙境一般。湖水倒影着流光溢彩的夜灯，霎时间如水晶宫般的朦胧而晶莹透亮。不施脂粉的西湖霎时间雍容华贵。 ?
西湖宴订餐电话
1.欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。——苏轼
2.毕竟西湖六月中，风光不与四时同。——杨万里
3.接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。——杨万里
4.水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。——苏轼
5.梦里相逢西子湖，谁知梦醒却模糊。——张煌言
6.西湖春色归，春水绿於染。——欧阳修
7.菰蒲无边水茫茫，荷花夜开风露香，渐见灯明出远寺，更待月黑看湖光。——苏轼
8.小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。——陆游
9.记取西湖西畔，正暮山好处，空翠烟霏。——苏轼
10.湖上春来似画图，乱峰围绕水平铺，松排山面千重翠，月点波心一颗珠。——白居易
11.春衫犹是，小蛮针线，曾湿西湖雨。——苏轼
12.新烟禁柳，想如今、绿到西湖。——张炎
13.江南忆，最忆是杭州，山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头，何日更重游。——白居易
14.群芳过后西湖好，狼籍残红。——欧阳修
宴西湖餐厅
1.桂语山房 2.宴西湖 3.方圆庵 4.食神家宴 5.叶马茶楼
西湖酒宴菜单
冷菜： 铂头醉鸡 香糟小黄鱼 本帮酱鸭 卤水金钱肚 凉拌万年青，水晶鱼冻，翠皮黄瓜，特色素鸡 汤： 神仙老鸭煲 点心： 上海炒面 寿桃 鲜奶蛋糕 热菜： 豆豉蒸扇贝王 清蒸鲟鱼 白灼草虾 贵妃蹄膀 水煮鳝背 铁板牛蛙 白灼芥兰 茶树菇炒牛柳 鱼香茄子 蛋黄炒花蟹 西湖牛肉羹 金牌蒜香鸡 糯米蒸仔排 雪菜炒目鱼
寻味西湖宴 大众点评
是真人秀、广告片、寻找美食、微电影的结合体。
锋味是谢霆锋创始的品牌。
2014年，谢霆锋开创综艺节目《12道锋味》。
2015年5月，锋味曲奇中环旗舰店开业；
2017年，开启锋味天猫旗舰店。12月9日，锋味控股、英皇北京文化、优酷联合出品的超级网综《锋味》上线。
2018年，锋味实验室入驻英皇集团中心。
《12道锋味》是由浙江卫视、英皇娱乐、蓝天下传媒联合出品、80后影帝谢霆锋的专属美食节目，共3季，每一季拍摄12集，推荐十二道“锋味”，是真人秀、广告片、微电影的结合体。《12道锋味》横跨世界六大洲；参与录制的一线大咖、国际巨星70余位；寻味美食多达600余种；节目为电影级制作水准。
超级网综《锋味》由谢霆锋一手打造，邀请谢霆锋的多位明星朋友以美食为名展开全球冒险之旅，12期节目辗转中国、挪威、新西兰等多个国家进行取景拍摄，每期将去往一个城市或者国家拍摄地，寻找当地美食、发掘美食背后的故事。
《锋味全球美食地图》是由优酷联手谢霆锋打造的全新微纪录片，是一部随行拍摄的自然、真实、接地气的短视频纪录片。
宴西湖菜单价格
1.西湖依旧人中意，来去竟难凭。
2、明朝人事谁料得，看到苍龙西没
3、西湖清宴不知回，一曲离歌酒一杯。
4、开冰带井水。与粉杂生香。衫含蕉叶气。
5、一峰一高人，两人相与语。此地有西湖，勾留不肯去。
6、西湖水依然是旧时模样，景未改，一双人却已不复当年。
7、草衣家住断桥东，好句清如湖上风。近日西泠夸柳隐，桃花得气美人中。
8、绿塘摇滟接星津，轧轧兰桡入白苹。应为洛神波上袜，至今莲蕊有香尘。
西湖夜宴餐厅
这2个地方不是同一个风格的。
不能拿来比较，如果你喜欢诗情画意，游山玩水的话，那去西湖比较好，横店呢，只是个浓缩的故宫和其他历史建筑物。里面都是拍电影的或者电视剧的。像满城尽带黄金甲，夜宴等，都在横店。你去横店，可以看明星。重返历史。还可以客串下群总演员，也有另翻风味。
宴西湖菜单介绍
为您整理了酒店生日宴菜单及家庭生日宴菜单、小孩生日宴菜单，生日宴菜谱希望能帮助到您! 酒店生日宴菜单
1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)
2、风味酱骨架(8大块)
3、大棒骨炖酸菜
4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)
5、京酱肉丝
6、肉丝野蕨菜
7、黑木耳炒西芹
8、东北乱炖(特色锅包肉)
9、肉丝大拉皮
10、清炒时蔬
11、土猪肉丸菌菇汤
12、韭菜肉水饺
13、特色油饼(或玉米面锅出溜)
14、肉丝手工长寿汤面一大汤碗 家庭生日宴菜单/菜谱 1、凉菜： 水果沙拉(这个就不用说了，很简单) 彩丝卷： 用料：胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽2两、蘑菇2两、香菜若干、干豆腐皮3张、甜面酱1袋。 制作： A、胡萝卜切细丝、黄瓜切细丝、绿豆芽用开水汆烫、蘑菇用开水汆烫后切成细丝待用。 B、展开豆腐皮，把胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、香菜放在豆腐皮内，然后用豆腐皮将菜包裹在内做成卷。卷的时候一定要卷紧。 C、每个卷切成长约2——3厘米的小段后摆盘。 D、用一小碟乘甜面酱后和卷一起上桌。 芥兰刺身： 用料：芥兰400克(尽量选用粗一些的芥兰)、生抽、绿芥末膏若干。 制作： A、芥兰摘去叶子、将皮刮掉。 B、芥兰放在开水中焯一下断生。 C、芥兰切成斜长薄片。 D、圆盘底部放冰块，用保鲜膜将盘面蒙住，上面放芥兰片。 E、芥兰片放冰箱中放置片刻，在一小碗中放入酱油、芥末膏后一起上桌。 莴笋肝片： 用料：猪肝250克、莴笋100克，醋、酱油、盐、味精、蒜泥、香菜各适量。 制作： A、猪肝放在开水内煮熟悉，煮的时候加少量盐。 B、莴笋切成片，用开水焯透。 C、猪肝切成薄片，将莴笋片捞出沥干水份，放在碗里。 D、加各种调料拌匀后装盘。 菠菜拌肉丝： 用料：猪瘦肉300克、菠菜100克，香菜、花生油各20克，酱油、醋各10克，味精2克，香油5克。 制作： A、猪肉切成细丝。 B、菠菜摘洗干净切成段，香菜摘洗干净切成段。 C、菠菜用水烫一下，捞出晾凉，沥水后放入盘中。 D、锅内加入花生油烧热，放入肉丝、酱油炒熟，出锅晾凉，放在盘内菠菜上面。 E、放入酱油、醋、味精、香油，撒上香菜段即可。 香辣鱿鱼圈： 用料：鲜鱿鱼500克、洋葱100克、盐、味精、酱油、香辣酱少许。 制作： A、鲜鱿鱼去头、尾、内脏后洗净待用。 B、洋葱切丝待用。 C、将洗干净的鲜鱿鱼放入开水内焯熟并捞出沥干、晾凉。 D、将鱿鱼切成鱿鱼圈。 E、将鱿鱼圈和洋葱丝一起加入调料拌匀后即可。 拌杂菜： 用料：大白菜100克、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜若干、绿豆芽100克、粉丝50克、盐少许、香油少许、糖少许、酱油少许。 制作： A、大白菜和绿豆芽放开水中略焯断生。 B、黄瓜、胡萝卜、大白菜切丝，香菜切段，粉丝水发后切段。 C、加入调料后搅拌均匀装盘即可。 2、热菜： 炸茄盒： 用料：圆茄子2个，肉馅200克，香菇50克，鸡蛋2个，面粉100克，葱姜少许，盐、味精、酱油少许、花椒盐少许。 制作： A、茄子去蒂洗净后去皮，切成四方的薄片。 B、葱姜切成片后放一碗中用清水浸泡，制成葱姜水。 C、香菇用开水焯熟后切成细末，倒入肉馅中，在肉馅中加入盐、味精、酱油、葱姜水后搅拌上劲。 D、鸡蛋黄和面粉搅拌均匀后制成全蛋糊。 E、取两片茄子，中间放入肉馅后夹紧裹上全蛋糊放入油锅里用小火炸至金黄装盘。 F、盘子内装入花椒盐后上桌。 素鳝丝： 用料：新鲜香菇300克、鸡蛋清一个，水淀粉少许。盐、味精、酱油、醋、料酒少许。 制作： A、香菇切丝、放盐、味精、鸡蛋清、水淀粉抓芡后放油锅中翻炒。 B、放酱油、醋、料酒再翻炒后用水淀粉勾芡出锅。 素炒5宝： 用料：香菇两朵、黄花菜25克、黑木耳10克、胡萝卜50克、嫩笋100克，金针菇50克、生油、生抽、麻油、糖、盐、味精各适量。 制作： A、香菇、黄花菜、黑木耳用温水泡发，香菇和黄花菜去硬蒂，黑木耳去沙根。 B、胡萝卜去皮切片，笋切片，金针菇去根。 C、生油入锅烧热，依次放入香菇、黄花菜、黑木耳、胡萝卜、金针菇、竹笋拌炒，每加一样需翻炒均匀。 D、加少许水，放配料入锅，烧滚后即可盛盘。 豆瓣鱼： 用料：草鱼一条、豆瓣酱一袋、干红辣椒若干、花椒若干。 制作： A、鱼切成块。鱼头在开水锅内焯一下。 B、豆瓣酱、花椒、干辣椒在案板上切碎。 C、锅内下油把切碎豆瓣酱放入锅内炒出红油，加入水烧开后将鱼块放入煮熟后即可出锅。 清蒸海蟹： 用料：海螃蟹共14只(好象是4斤左右)。 制作： A、螃蟹买回放在水中吐水1个小时左右并洗干净。 B、蒸锅内放水，并将螃蟹放入锅内压紧盖子。 C、锅内上汽后15分钟左右即可出锅。 D、姜切末放一小碗内，小碗内放醋和少许生抽制成蘸料后随螃蟹一起上桌。 3、汤：排骨萝卜汤 用料：排骨500克、白萝卜1个、葱姜少许、醋少许、盐少许。 制作： A、排骨洗净斩成3厘米左右长的小块，白萝卜洗净后切成滚刀块。 B、炒勺内放水约1200克左右，将排骨放入锅内，并加少许醋。 C、锅内水开后打掉锅内浮沫。 D、汤褒放在火上烧热后将炒勺内的汤、排骨、萝卜等倒入汤褒内，并加入葱姜片，大火烧开后转小火褒2个小时。 E、最后放入盐调味后再烧炖5分钟左右使盐入味后即可。 小孩生日宴菜单 炸高眼鱼(鱼刺少，营养丰富) 炸羊肉串(事先用牙签串好，入味，微辣，放少许孜然粉) 油炸小馒头(小孩子非常喜欢吃的一道甜点，色泽金黄，香甜味) 水果沙拉(用橙汁和沙拉酱调好蘸着吃，水果可随意搭配) 黄瓜拌海蜇(用美极鲜酱油加老陈醋，超爽口) 火腿三丝(香菜丝，火腿丝，元葱丝;加白醋，精盐，味精调制即可) 麻汁豆角(先煮熟过凉，麻汁加醋调微稀，加盐，味精，蒜渣) 牛肉炖土豆(红烧最好，记得放八角，胡椒，盛盘时放蒜片) 肉沫炒苦瓜(苦瓜切片，微烂，效果更好) 大炒鸡(今天有朋友发了一个炒鸡的贴子,制作方法有详细解释,不错!加点白芷有光棍鸡味道) 盐水虾(配：姜汁一碗) 蛤类菜一道(比如文蛤蒸蛋，有点难度的菜，可以请教3楼) 炖鲜鱼或红烧鱼菜一道
西湖宴会菜品介绍
西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。
西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。2018年9月10日，西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。
食用疗效
西湖醋鱼选用草鱼作为主料；草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
菜品源流
据清代《两般秋雨庵随笔》记载，为宋代名厨宋五嫂创制，时名“宋嫂鱼”；另据载，“西湖醋鱼”名称是始于清代。
菜品起源
西湖醋鱼源于南宋京都临安（今杭州）。
宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
从此，宋嫂鱼羹扬名世界；其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。
菜品典故
相传宋朝杭州西子湖畔，有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。不料哥哥被官府迫害惨死，弟弟也因为哥哥报仇得罪了官府。
宋弟避难临行前，宋嫂特意烧了一条鱼，加糖加醋，烧法奇特。宋弟问宋嫂为何鱼怎么烧成这个这般，宋嫂说：“鱼有甜有酸，我是想让你这次外出，千万不要忘记你哥哥是怎么去世的，你的生活若甜，不要忘记老百姓受欺凌的辛酸，也不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。”
可惜后来，宋弟考取功名回到杭州，报了杀兄之仇，可这时宋嫂已经音信全无。
有一次，宋弟出去赴宴，宴间吃到一道鱼，就是他当年离家时宋嫂烧的味道，于是连忙追问是谁
烧的，才知道正是他嫂嫂所做。宋弟找到了嫂嫂很是高兴，就辞了官职，把嫂嫂接回了家，重新过起捕鱼为生的渔家生活。