合江哪里有好吃的
九大碗不是酒大碗，大碗装酒可以，但是九大碗显然比大碗装酒还有意思。
四川人好吃，城乡一样，而且各有优势。这个九大碗，农村人喜欢，城里人也眼馋。
关于它的来历，江阳沽酒客负责人地跟你说，没有人能绝对说得清楚，只能说各地有一套自己的说法，认可就行，不认可也照吃，谁要说我的是标准，那就是对四川这个地界的处事态度完全不懂。
民间有首《九碗歌》：“主人请我吃晌午，九碗摆得胜姑苏。头碗鱼肝炒鱼肚，二碗仔鸡炖贝母。三碗鲤鱼燕窝“焯”，四碗猪肉焖豆腐。五碗金钩勾点醋。六碗金钱吊葫芦。七碗墩墩有块数。八碗肥肉“漉漉”。九碗清汤把口漱，酒足饭饱一身酥。”
这个流传在四川的一种顺口溜民歌，要用川味清音或者金钱板的声调唱出来，一定让听众口水长流。
当然最好是身历其境。泸州各个乡镇的九大碗也大体相同，又各有差异。这个还是有十里不同俗，百里不同音的缘故在里面。反正个人吃过，泸县、合江、江阳区、龙马潭区、纳溪区等部分地区的九大碗，古蔺和叙永，原谅我就不提及了。因为大概他们那边又是其他形式，主要是也没有那边的老乡请我吃过哈哈。
个人觉得自己吃到的最大方丰富的还是要看泸县部分乡镇，当然也有可能其他区域乡镇没有吃到，而不清楚。
今天的九大碗，跟过去的变化已经不一样了。在不铺张浪费的情况下，显然都比过去的质量和菜硬的程度要丰富得多。
但是个人觉得九大碗应该有他的标准，所谓三蒸九扣，是不是也算一个老的标准呢？
那么老的九大碗有啥子规矩没呢？沽酒客听来的是这样，也许还有其他内容。
首先老一辈人认为九大碗可以是七碗也可以是十一碗，但决不能放八碗或十碗。
摆上八碗，在某些人看来是不尊重人，在他们眼中是给叫花子准备的，也叫做叫花子席，皆因以前兵荒马乱，流民多，乞丐也多，许多乞丐成群结队，趁机蹭饭吃。大喜的日子，来者皆是客，家主为了图吉利，不便去挥撵乞丐，便每人端一碗添加了猪油的盖浇饭，八仙桌分作四方，正好八碗。
今天这个当然没有了，当然既然九大碗，肯定不会低于九个菜。至于十碗，“十”谐音“石”，农村养猪多用石头做的猪槽，耐拱。如果请客吃十碗，会被误以为骂人，所以十碗也是忌讳的。
以前长辈逗我们经常开玩笑，我给你打个石头碗，免得摔坏了，其实就是讽刺小孩子当猪儿喂养。
据说当年的九大碗是猪肉是主角，如果主人家要操办，头天就要把猪儿杀了，一个村的很多人都会来帮办，大家相互配合其乐融融，城里面的人显然是不干这个事情，嫌麻烦，也没有那么多人来帮忙，城里面有条件办桌席也不会办九大碗这里有些城乡差异。
后来条件稍好些，又有鸡鸭鱼入席，这些年农民朋友富裕的越来越多，材料也水涨船高很舍得，甲鱼，鸽子，羊肉，牛肉，甚至海鲜都有涉入。
于是，到了今天九大碗的名目也不仅限于九个菜，多者达二十余道菜，桌上杯盘堆砌，层层叠叠，前菜未动，后菜又上，客人肚饱离席，菜犹未尽。
实际上传统的九大碗一般是有粉蒸肉、清蒸排骨、蒸鲤鱼、扣鸡、扣鸭、扣肘子、夹沙肉、咸烧白和酥肉。许多蒸菜必须在头天备好，夜里上蒸笼煨熟，第二天宾客满座，一声炮响，掌盘鱼贯而出，便就开席了。也是油水十足啊。但是当年一年也吃不了几回，所以特别回味，条件好了反而不一样了。
合江有什么好吃的小吃
泸州的名小吃有黄粑洋姜叶包非竹叶产源于合江尧坝邓黄粑传统的纯手工良姜叶红糖。还有泸州的猪儿粑叶儿粑，还有邓氏米花糖，还有泸州市纳溪区的泡糖，纳溪的泡糖精选上等的自砂糖、麦芽糖和芝麻等经过二十多道工序生产的，还有叙永的豆腐干，合江荔枝等。
合江好吃街
第一家：合江南关桥头，就是大桥边边上，C3和C4网城都在哪儿！
第二家：天堂街过去一点，踏水桥那个地方也有一家！ 合江就只有这两个地方有正规网吧，其他都是黑网吧！ 希望能帮到你！
合江哪里有好吃的火锅
华阳大点的耍的地方就是南湖公园和海洋公园，吃的不外乎就是火锅、韩式烧烤什么的。其实，这个季节草莓熟了，下个月就基本没有了，30人左右其实可以到在华阳坐车去合江周边农家乐耍（周末去的话可以提前跟老板订好座、留好机麻，因为摘草莓的季节耍的人很多），还可以摘草莓、钓鱼、喝茶、打牌，阳光明媚的时节，放松一下。在华阳到兴隆、合江、三星、大林这一路有很多农家乐（三星有云崖玉兔）。（最近在修路，要是开车的话要绕道，这条线的公交有803、888。离华阳不远）
合江哪里有好吃的地方
佳木斯有一家湘菜馆，合江影院对面，很好吃
合江有啥好吃的
我国这5个省的荔枝最好吃：
1、广东挂绿荔枝
2、四川合江荔枝
3、广西灵山荔枝
4、福建漳浦乌石荔枝
5、海南澄迈无核荔枝
合江哪里好吃好耍
合江有“荔乡”美誉，水果远近驰名，其中，荔枝、青果、柚子齐称合江“三绝”。——合江荔枝：为珍稀水果，因享有“果中之王”美称而名播遐迩。合江荔枝品种丰富，占全川荔枝产量的90%，大红袍、绛纱兰、妃子笑、糯米糍、佛顶珠、乌泡、并头欢、良姜泡、带绿、楠木叶、桂味、沱堤号称“十二金钗”，产量以大红袍最多，约占总产量的80-90%。
合江好吃的馆子有哪些
1，黄二黑豆花
2，甑子饭酸菜豆花
3，火焰醉鸡
4，豆花饭
5，哈尔滨李认真盘盘麻辣烫豆花饭（泸州店）
6，豆花饭（安居街店）
7，古镇鹅汤店
8，早豆花特色川汤肉水滑肉
9，小禾苗面庄家常菜豆花饭（合叙路店）
10，福宝豆花饭
11，马庙豆花饭
12，张三豆花饭馆
13，杨氏豆花饭店
合江哪里有好吃的饭店
星湖鱼
双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此…
永川桂花糕
桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小…
胡椒汤园
胡椒汤园：取用汤园料在油内炸成泥黄色沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟…
永川高粱酒
永川高粱酒产于重庆永川。筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲适量培菌，大底糟加续糟混合泥封，固体…
永川香肠
永川香肠是当地特产之一。鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒约为瘦粒的一半大，然后加料拌腌。在肉料中加入…永川皮蛋
创制于清道光年间 ( 重庆) 永川松花皮蛋具有独特的风格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心…
五间西瓜
五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。五间西瓜获国家地理标志证明商标。五间镇出产的“润之爽”富晒西瓜品种优良，其富含的硒元素不仅有抗癌功效，而且…
临江儿菜
临江儿菜是1970年永川县临江镇新集村5组果蔬专业户张学海从南充引进,经十多年提纯繁育的常规种。品种纯正,儿芽长大,产量高,品质脆嫩,细腻,清香可口,深受群众欢迎。一、品种特征儿菜是茎用芥菜的变种——…
松溉盐花生
居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐白菜、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，…
松溉健康醋
松溉健康醋是早年四川省中药研究所和松溉酿造厂共同研发的新型保健调味品，是以上等大米、小麦、麸皮及天然保健植物为原料，采用传统生产工艺发酵而成。健康醋酸味纯正、略带回甜、不含任何化学添加剂。具有促进消化…
合江最好吃的饭店
合江水豆花是合江人食物中的最爱。水豆花之所以好吃，在于其制作过程之精细。从泡黄豆、磨黄豆(过去用石磨推，现在大多用豆花机打浆)、煮沸、滤浆、烧浆、点豆花、压豆花、烧开。至此，豆花的制作即告完成。其实，豆花制成只是吃豆花工序中的一个方面。要想吃上一顿好吃、舒服的豆花，豆花海椒的好坏才是关键。豆花海椒必须选择辣椒中的上品。小米辣、七星椒等是首选，将干海椒用剪刀剪成小块，然后放入锅中文火煸炒，炒至辣香扑鼻并焦黄不糊起锅，然后再将椒壳和椒米分开捣碎，最后用红油将海椒酥过，那香味真的不摆了。
合江人吃豆花，讲究就讲究在吃佐料上。一般的豆花饭馆，豆花海椒的佐料主要有姜、葱、蒜、酱油、盐、味精等10种以上。看着这么多色香味俱全的佐料摆放在一起，早已勾起了你的食欲，巴不得马上打上佐料，舀来豆花，大吃一通。
在合江还有一种叫“协和豆花”的吃法，豆花做法与一般早豆花相同，不同的是它的佐料更多、更齐、更勾人食欲。协和豆花的佐料有近30种，小碎葱、鱼香菜、碎花生米、炒芝麻、花椒面、生、熟菜子油、老生姜末、味精、鸡精、干豆豉、麦酱、木浆油等。
吃协和豆花，既能身心舒畅，更是一种饮食文化的展示。每当吃饭前，餐馆老板都要将协和豆花的数十种佐料用一张桌子摆上，食客们到场，首先欣赏摆得满满一桌的色香味俱全的佐料时，食欲被急速勾起。饱了眼福之后，大家便开始自已动手打佐料，你愿吃什么味道，加什么佐料，每样加亦可，多加少加，加多加少都心随己愿、无拘无束。佐料打好了，煮得滚烫的豆花端上来，捻起一坨嫩嫩的豆花在海椒里一滚，塞于口中，顿时，嫩滑香辣鲜的感觉侵满全身，舒畅极了。吃上一碗豆花，夏天定让你满身大汗，即便冬天也会使你全身发热。吃完豆花饭，再喝上一碗滚烫的豆花窖水汤，那个“爽”啊真的令人回味悠长。
合江哪里好吃的多
春秋祠位于叙永县县城内。始建于清光绪二十六年（公元1900年）。由山西、陕西盐商集巨资，拆除原关帝庙重建。主要供奉关羽，因关羽喜读《春秋左氏传》，故名春秋祠。春秋祠具有浓烈的晚清宫庭式建筑风格，古朴典雅、结构严谨。主要建筑有乐楼、回廊、耳房、飨殿、关羽殿、三官殿、内设台、曲桥、水池、门厅，占地面积4000平方米。建筑上或雕刻，或彩绘，最典型的有九龙枋、九凤枋、永宁八景、百鸟梅花窗、百凤朝阳、百寿图、渔樵耕读、仿米南宫绘画等，精美绝伦，堪称晚清建筑雕刻艺术的瑰宝。闻名于国内外。春秋祠联匾，独具风格，内涵丰富，脍炙人口。1980年春秋祠被命名为省级文物护单位。1998年建为木雕石刻艺术博物馆。
画稿溪国家自然生态保护区，位于叙永县城东北40公里处，东北面与贵州赤水市、四川古蔺县接壤，保护区总面积238.27平方公里。最高海拔1787.3米，最低海拔332米。画稿溪处于云贵高原黔山地北缘与四川盆地中部低山丘陵的过渡地带，在地史上属于华南古陆和古地中海的边缘部分，为中山、低山地貌，形成山地、丘陵、河谷三个阶梯，区内广泛露出白垩系地层。画稿溪以其独特的地质地貌，孕育了独特的山水景观、丰富多彩的植被和动植物自然资源。这里地质历史悠久，动植物区系成分古老。境内主要为常绿阔叶林，常绿阔叶林的分布面积大，而且保存原始，与周边的古蔺“黄荆老林”、合江福宝林区、重庆四面山林区等天然林连成一片，是全球同纬度地区保存最完好的区域之一，也是中国中亚热带最具典型性和代表性的常绿阔叶林林区。常绿阔叶林是本地的地带性植被，该生境内的生物多样性及其丰富，保护原生的阔叶林系统，对于保护当地的生物多样性和生态环境具有重要意义。
革命红色教育基地——石廂子
鸡鸣三省——水潦乡
赤水河——水果之乡
北面有——桃花坞，南面有特色少数民族镇——摩尼镇
两河桃片、豆汤面、竹笋、山地放养黑猪肉、土鸡、黑山羊、地道的川菜以及带有云贵高原特色菜肴，应有尽有。。。
热烈欢迎您来四川省叙永县做客！