
成都国际美食旅游节
第八届非遗节拟于2021年9月10至14日在成都举行。本届非遗节以“尊重文化多样性 激活人类创造力”为主题,着力搭建非遗展示平台、培育节会活动品牌。
第八届非遗节将以线上线下相结合的方式举办,其中,线下活动包括五洲非遗、巴蜀非遗和时尚生活三大版块,将举办开幕式、非遗成都论坛、传统医药大会、非遗美好生活主题展和国际手工艺展、巴蜀国际非遗美食周、非遗传承示范项目推介暨授牌以及丰富多彩的非遗展演。
在成都主会场之外,还将举办重庆非遗节分会场,省级文化生态保护区分会场和遍布全省的非遗社区实践活动。
成都国际美食旅游节2020新都区
姜糖。姜糖系四川新都名产之一,相传已有200多年的历史。姜糖的特点是味甜,略带姜味,绵软滋润,香味浓郁,爽神开胃,生津活血。新都姜糖有玫瑰、芝麻、薄荷、桃仁等十多个品种,多次被评为成都市行业优质产品。
桂花糕。相传在明朝末年,新都县城有个叫刘吉祥的小贩,从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示,将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用糖蜜浸渍,并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合,装盒成型出售,取名桂花糕。三百多年来,桂花糕的制作工艺不断改进,使用精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等作为原料,按适当比例配好,经过多道工序精制而成。
白米酥。相传起源于二百年前的清朝中期。始于民间小贩所营,具有香甜味美,细腻化渣,营养丰富等特点。传说有一秀才上京求名(又一说为清乾隆年间的武将岳钟琪)路过新都,慕名购尝,赞叹不已,便携带一些进京作为土仪分送达官贵人,由此名传千里。白米酥以“永和居”所产最为上乘。
牛肉焦饼。地道四川小吃。以牛油酥烫面制皮包牛肉馅,制成饼,再煎炸而成。色泽金黄,皮酥脆香鲜,馅细嫩微麻,四川主要城市均有供应,也叫牛肉焦包。其中以成都“三义园”牛肉焦饼最有名气,新都县滇味小食的牛肉焦饼则是1997年认定的“中华名小吃”。 产品特点鲜香焦脆,金黄透亮,味美可口。1990年再次被成都市人民政府授予“成都名小吃”的称号。
叶儿耙。又叫艾馍,是川西农家清明节的传统食品,特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓。叶儿粑有甜、咸两种,采用糯米、大米、香艾、红糖、猪油、菜油、芽菜、白糖、酱油、桃仁、料酒等作原料。
参考村村通食尚资讯
成都国际美食节地址
2013中国美食节时间:10月18日——20日。
2013中国美食节地点:南京国际展览中心。
2013中国美食节交通指南:
1、新庄: 2路 游3路 7路 17路 24路 36路 44路 45路 50路 58路 59路 93路 117路 136路 140路 308路 808路 811路 815路 817路到达中国美食节。
2、新庄(北): 玉葛线 玉六线 22路 24路 40路 66路 73路 74路 93路 114路 308路 311路 809路 819路到达中国美食节。
3、新庄(东): 京隆线 南汤线 南龙线 南上线 2路 10路 28路 58路 69路 71路 97路 125路 130路 140路 159路 309路 311路 313路 810路到达中国美食节。
4、新庄西站: 74路 97路 114路 117路 313路到达中国美食节。
成都国际美食旅游节2021
今年的美食节以“食在成都 幸福美好”为主题,将举办开幕式、成德眉资和乐山名菜品鉴、首届川菜成都擂台赛、成都美食新菜品发布秀四大重点活动;联合德阳、眉山、资阳、乐山,实现五城联动;从10月中旬至11月底,各区(市)县和特色商业街区还将开展一系列美食节分会场活动。
2019成都国际美食节开始啦
成都市郫县红星饭店位于四川省成都市老成灌公路太清路口,距郫县县城3公里。饭店占地面积13000平米,主要以中餐业为主,是一家集餐饮、品茗、休闲、娱乐、会议的中档乡村酒店,是中国农家旅游发源地——四川省成都市郫县的一家知名餐饮企业。
成都市郫县红星饭店于1994年6月18日开业,经过十多年的发展,初具规模,建立了一家总店,四家直营分店,饭店的经营面积从当初几十平方米发展成到万平方米,其自创的“沱砣肉”、“沱砣鱼”、“老福坛”等被成都国际首届美食节和郫县政府评定为地方名菜。郫县红星饭店也多次被四川电视台、成都电视美食栏目宣传报道。